Austri.Affineur cheese ass.app.2kg 2.3 KG/CT

• cool
• Austria country of origin

Sortiment aus affinierten Käsesorten.

Affineur SRD Felsenkeller:
Aromatisch würzig-kräftige Hartkäsespezialität aus dem Tiroler
Unterland. Der Käse reift im Kitzbüheler Felsenkeller und erhält
dadurch seinen vollaromatischen Geschmack. Aus pasteurisierter Milch, mit mikrobiellem Lab.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Affineur Rollino:
Der Affineur Rollino wird aus bester Milch des oberösterreichischen Alpenvorlands hergestellt. Die
Frischkäserolle wird mit einer feinen Kräutermischung gefüllt. Der
elegante Frischkäse zeichnet sich
durch seine außergewöhnlich zarte und cremige Konsistenz aus und ist ein optischer Höhepunkt auf jeder Käseplatte. Wärmebehandelt, ohne Lab.

Kaiser Max:
Der schnittfeste Kaiser Max Käse mit seinem geschmeidigen Teig
und seiner sortentypischen Würze begeistert jeden Käseliebhaber. Sehr köstlich schmeckt auch ein frischer Salat mit Kaiser Max-Spießchen. Für diese schneidet man den Käse in
Würfel, umwickelt sie mit Speck, steckt Käsestücke abwechselnd mit Cocktailtomaten auf Spieße und brät diese in einer Pfanne knusprig an.
Aus pasteurisierter Milch, mit mikrobiellem Lab.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Affineur Mondseer:
Würzig-kräftiger Schnittkäse mit rötlich naturgereifter Oberfläche
und halbfestem Teig mit Schlitzlochstruktur. Käsekenner
schätzenden weichen Teig mit Schlitzlochstruktur und den durch
Rotkulturen affinierten Geschmack des würzigen Schnittkäses.

Affineur Rosso:
Besonders cremige Weichkäsespezialität mit Rotkultur und weißem Edelschimmel
Der fein-würzige Geschmack bildet den idealen Mittelpunkt von Käsevariationen. Ein aromatischer Schlusspunkt bei genussvollen
Menüs. Aus pasteurisierter Milch, mit mikrobiellem Lab.

Affineur St. Severin:
Mit Rotkultur gereifter Weichkäse, erhält durch seine spezielle
Reifeart sein unverwechselbares Aroma.
Aus pasteurisierter Milch, mit mikrobiellem Lab.

Affineur Roter Mönch:
Der #Rote Mönch mit Birne' darf auf keiner Käseplatte fehlen.
Diese würzig-kräftige Weichkäsespezialität wird mit einem
Birnenedelbrand affiniert und brilliert mit seinem cremigen Teig.
Optimal ergänzt wird dieser durch gehaltvolle Weißweine oder kräftige Rotweine. Aus pasteurisierter Milch, mit mikrobiellem Lab.